养胃的食谱及做法大全有吗？哪些食物养胃功效好

养胃这件事，其实很多人都在关注。尤其是现在生活节奏快、饮食不规律，很多人经常觉得胃不舒服，比如胃胀、胃酸、反胃、消化不良等等。那有没有一些食物和食谱可以帮助养胃呢？当然有！下面我就给大家介绍一些对胃比较友好的食材和做法，都是生活中容易买到、做法也简单的内容。

一、哪些食物对胃好？

1. 小米粥

小米粥是养胃的经典食材，温和不刺激，特别适合胃不舒服或者早上起来胃空空的时候吃。它富含维生素B族，有助于调节胃肠道功能。

2. 山药

山药是公认的“养胃高手”，它含有丰富的黏蛋白，能保护胃黏膜，缓解胃部不适。可以煲汤、煮粥、清炒，怎么做都好吃。

3. 南瓜

南瓜含有果胶，能吸附胃里的有害物质，起到一定的“清洁”作用。而且南瓜软糯，容易消化，对胃很友好。

4. 面条

相比米饭，面条更容易消化，特别是手擀面或者细面条，煮得软一些，胃负担小。

5. 胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，能促进胃肠道蠕动，帮助消化，还能增强胃的自我修复能力。

6. 红枣和莲子

这两种食材都具有健脾养胃的作用，尤其是红枣，煮粥或者煲汤时放几颗，香甜又养生。

7. 苹果

苹果是水果中比较温和的一种，含有果胶和多种维生素，有助于调节胃酸分泌，缓解胃部不适。胃不好的人可以每天吃一个苹果建议是饭后吃。

8. 酸奶

适量喝点酸奶，有助于调节肠道菌群，改善胃肠功能。不过要注意选择无糖或低糖的，避免太凉的。

二、养胃食谱推荐

1. 小米山药粥

材料：小米50克、山药半根、水适量

做法：

- 山药去皮切小块，小米洗净。

- 一起放入锅中加水煮，大火煮开后小火慢炖30分钟左右，煮至小米开花、山药软烂即可。

- 可以加一点红枣或者枸杞，增加香味和营养。

功效：健脾养胃，适合胃不舒服或者早晨胃空的时候吃。

2. 南瓜小米粥

材料：小米50克、南瓜200克

做法：

- 南瓜去皮切块，小米洗净。

- 一起放入锅中加水煮，煮到南瓜软烂、小米开花即可。

- 可以稍微打碎一些，口感更细腻。

功效：健胃消食，尤其适合消化不良、胃胀的人。

3. 山药排骨汤

材料：排骨200克、山药1根、姜片、盐适量

做法：

- 排骨焯水去血沫，山药去皮切块。

- 将排骨和山药一起放入锅中，加入姜片和适量清水。

- 大火煮开后转小火慢炖1小时左右，最后加盐调味。

功效：补气养胃，增强体质，适合体虚、胃寒的人。

4. 胡萝卜玉米排骨汤

材料：胡萝卜1根、甜玉米1根、排骨200克、姜片、盐

做法：

- 排骨焯水，胡萝卜和玉米切块。

- 所有材料一起放入锅中，加清水煮开后小火炖1小时。

- 最后加盐调味即可。

功效：促进消化，增强胃动力，适合胃口不好、食欲差的时候喝。

5. 苹果银耳羹

材料：银耳1朵、苹果1个、冰糖适量

做法：

- 银耳泡发后撕小朵，苹果去皮切块。

- 一起放入锅中加水煮，煮至银耳出胶、苹果软烂即可。

- 可以加一点冰糖调味，但不要太多。

功效：润胃养胃，适合胃干、胃燥的时候吃。

三、养胃小贴士

1. 饮食要规律

按时吃饭，不暴饮暴食，避免空腹吃刺激性食物。

2. 少吃辛辣油腻

像辣椒、油炸食品这些对胃刺激大，容易引起胃酸过多或胃炎。

3. 饭后不要马上躺下

饭后较好走动一下，帮助消化，避免胃酸反流。

4. 注意保暖

胃怕冷，尤其是冬天，要注意腹部保暖，避免受凉导致胃痉挛或胃痛。

5. 情绪要稳定

压力大、焦虑也会影响胃的功能，保持心情愉快对胃也很重要。

总的来说，养胃不是一朝一夕的事，需要长期坚持健康的饮食习惯和生活方式。上面介绍的这些食材和做法都是日常生活中常见、容易操作的，大家可以每天换着做，慢慢调理胃部功能。只要坚持一段时间，你会发现胃舒服多了，整个人也会精神很多。